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納豆の栄養的な弱点

 納豆の栄養的な弱点
納豆には栄養的な弱点があります。
納豆にはビタミンAとビタミンCは含まれていないため、
ビタミンのバランスを考えた食とするには、
薬味としてビタミンA・Cを含む、刻みネギを入れることは、
先人の知恵と思います。
 
現代の野菜では、ビタミンAとビタミンCを多く含む
「ブロッコリー」等と組み合わせれば、
よりよい栄養バランスとなります。

ドクター
| Dr.なっと | 14:13 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

Dr.なっと先生「納豆の成分」

  • ドクター
 今日のDr.なっと先生のお話しは
「納豆の成分」です。

納豆の成分


納豆100gに含まれる栄養分

一般的な発泡スチロール容器の納豆2パック分です。


最終更新日 平成14年5月14日 成分名説明 

含有量エネルギー: 200kcal 

タンパク質: 全身細胞の原料です。

糸引き納豆16.5g 引き割り納豆16.6g

脂質 :        10.0g

引き割り納豆2.0g

食物繊維(不溶性): 糸引き納豆4.4g                       

食物繊維(水溶性): 糸引き納豆2.3g

引き割り納豆3.9g


| Dr.なっと | 09:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

ワニさんのような大きな口のアオムシさん

きょんさんのホワイトベジタブルガーデンの小松菜にアオムシさんがいます。 食べる、食べる、がんがん食べているアオムシさん。 アオムシの口ってこんなに大きく開くんです。 ビックリですね。あー。きょんさんの小松菜が穴だらけです。 ちょっと悲しいけど、天敵が来るまで待ちましょう。
| きょんさんのミニミニ畑 | 20:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

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